新春の御祝い会席と作法．．．初代割烹高橋にて
ご報告が遅くなりましたが、15日(日)に「和食のいただき方講座～新春編～」を開催いたしました。 今回のお料理は新春編ということで、おせち料理の三種の神器(祝い肴3種)やお雑煮、めでたいお正月を祝う鯛、また節分を先取りして鰯を使った小袖鮨をご用意頂きました。 [...]
2017年「和食のいただき方講座」の開催スケジュール
今日は鏡開きの日ですね。 鏡餅に包丁などの刃物を入れてはいけないのをご存知ですか? [...]
【1/15(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋 – 新春編
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食のお作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]
気品ある流れるような美しいしぐさを学ぶ「しぐさ美人」
大和舞踏スクール代表の佐竹永光先生とのご縁を頂いたは2年前。 圧倒的な存在感と、1つ1つの丁寧な美しい和のしぐさに心を掴まれました。 [...]
初秋の彩会席と作法．．．初代割烹高橋にて
初秋というにはまだ残暑厳しい日が続きますが、9月4日に「和食のいただき方講座-初秋編-」を初代割烹高橋さんで開催いたしました。 [...]
【9/4(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋 – 初秋編
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食のお作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]
春の彩会席と作法．．．初代割烹高橋にて
3月6日(日)に「和食のいただき方」講座を開催しました。 参加者の9割は男性で、「お食事の頂き方にもっと自信を持ちたい」「日本人として和食の事をもっと知りたい」と仰ってご参加下さいました。 [...]
【3/6(日)】和食のいただき方講座@初代割烹高橋 – 初春編
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食のお作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]
和装メイクアップレッスン
女性の美しさを輝かせる方法はいくつもありますが、メイクもその1つです。 今日は、お着物が大好きな2人の素敵な女性達に和装メイクアップレッスンを行いました。 [...]