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七夕の節供会席と作法...初代割烹高橋にて

By |2018-08-19T15:31:32+09:007月 16th, 2018|テーブルマナー, ビジネス, マナー, 一般, , 季節|

7月1日(日)に「和食のいただき方講座~七夕の節供編~」を開催いたしました。 今年から日本の暦の行事に合わせて会を開催しており(前回は端午の節供編、次回の9月9日は重陽の節供編)、その行事にちなんだお食事をいつもリクエストしているので、お食事の作法に加え、伝統的な行事の由来なども食を通じてお伝えしています。 [...]

【7月1日】和食のいただき方講座@初代割烹高橋~七夕の節句編~

By |2018-06-01T12:58:41+09:006月 1st, 2018|テーブルマナー, ビジネス, 一般, , 季節|

端午の節句編と題した今回は… 会席料理と懐石料理。この違いは何でしょう?、また器やお箸の作法といったお食事の基本作法に加えて、 [...]

端午の節供会席と作法...初代割烹高橋にて

By |2018-05-21T13:33:22+09:005月 21st, 2018|テーブルマナー, ビジネス, マナー, 一般, , 季節|

5月13日(日)に「和食のいただき方講座~端午の節供編~」を開催いたしました。 本来端午の節供は5月5日ですが、旧暦ですと実際は(今年であれば)6月16日になります。 [...]

【5/27(日)】ビジネスマナー講座@阪急メンズ東京

By |2018-05-21T14:08:32+09:005月 12th, 2018|ビジネス, マナー, 一般|

ますます進 化するテクノロジーの恩恵を受け、プライベートではボタンをタッチするだけで通じるコミュニケーションが当たり前になりつつあります。ビジネスでも様々なビジネスチャットツールを導入する会社が増えてきました。 [...]

【5月13日(日)】和食のいただき方講座@初代割烹高橋~端午の節句編~

By |2018-04-06T14:41:32+09:004月 4th, 2018|テーブルマナー, ビジネス, 一般, , 季節|

端午の節句編と題した今回は… 会席料理と懐石料理。この違いは何でしょう?、また器やお箸の作法といったお食事の基本作法に加えて、 [...]

和食のいただき方 マスター講座 第2回開催

By |2018-04-02T13:08:47+09:003月 23rd, 2018|テーブルマナー, ビジネス, 一般, |

第2回は「お酒の作法と懐石・会席料理について」。 和食の基本をお伝えした第1回から少しステップアップして、お料理もコースになり、コースの流れを説明すると共に、ビール・日本酒・ワイン等を頂く時のお酒のマナーをお伝えしました。 [...]

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