和食のいただき方 マスター講座 第1回開催
第1回開催予定日の1月22日は大雪の日。 「近くなので歩いて行きます!」「車なので大丈夫です!」と仰る参加者の方々。 [...]
【3月4日(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋～ひな祭り編～
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食のお作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]
2018年「和食のいただき方～こよみ編」開催
「和食のいただき方～こよみ編～」を2018年3月から開催します。 和食の頂き方を学ぶだけでなく、日本の伝統を知りちょっと身近に感じ、そしてその時の、その季節の旬の食材を楽しみます♪ [...]
<日程変更>和食を極める「和食のいただき方 マスター講座」開催
※先日ご案内した日程が変更となりましたので、改めてご案内しております 和食のいただき方に自信はありますか? [...]
和食を極める「和食のいただき方 マスター講座」開催
和食のいただき方に自信はありますか? 2013年に世界無形文化遺産として登録され、2020年の東京オリンピックを前に外国人観光客も益々増えています。 [...]
重陽の節供会席と作法．．．初代割烹高橋にて
9月3日(日)に「和食のいただき方講座～重陽の節供編～」を開催いたしました。 本来重陽の節供は9月9日で、且つ旧暦ですと実際は(今年であれば)10月28日になるので、かなり早めですね… [...]
【9/3(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋 – 重陽の節供編
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食の作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]
和食の頂き方～応用編～…初代割烹高橋にて
7月9日(日)に和食の頂き方～応用編～を開催いたしました。 今までの基本講座をご受講下さった方々の次のステップとして応用編をご用意しているため、ウェブやFacebookでの告知はしませんでした。 [...]