和食の頂き方～応用編～…初代割烹高橋にて
7月9日(日)に和食の頂き方～応用編～を開催いたしました。 今までの基本講座をご受講下さった方々の次のステップとして応用編をご用意しているため、ウェブやFacebookでの告知はしませんでした。 [...]
グローバル化時代に自分を価値づけるマナーについて…阪急メンズ東京にて II
有楽町にある阪急メンズ東京さん主催のスタイルメイキングアカデミーで、4月23日に続く第2部を5月21日に開催いたしました。 AIの技術がどんどん発達し、ビジネスの多くがコンピューター対応になるなか、どのようにして自分を価値づけるかという観点から、【グローバル化時代に自分を価値づけるマナーとは】と題し、ビジネスマナーに特化した4月と5月の2部制の講座です。 [...]
【5/21(日)】ビジネスマナー講座＠阪急メンズ東京
4月に開催したビジネスマナー講座の第2部として、【グローバル化時代に自分を価値づけるマナーとは～外出編～】を5月21日に開催します。 AIの技術がどんどん発達し、ビジネスの多くがコンピューター対応になるなか、私たちは「人として」のスキルを磨いていかなければなりません。 [...]
グローバル化時代に自分を価値づけるマナーについて…阪急メンズ東京にて
有楽町にある阪急メンズ東京さん主催のスタイルメイキングアカデミーでの3回目となるセミナーを4月23日に開催いたしました。 AIの技術がどんどん発達し、ビジネスの多くがコンピューター対応になるなか、どのようにして自分を価値づけるかという観点から、【グローバル化時代に自分を価値づけるマナーとは】と題し、ビジネスマナーに特化した4月と5月の2部制の講座です。 [...]
ワインと共に楽しむイタリアン…カンブーザにて
4月16日(日)に「ワインと共に楽しむイタリアンのテーブルマナー特別講座」を開催いたしました。 今までのイベント形式のテーブルマナー講座と違い、初の①夜開催&②ワインのペアリング提供を含む特別講座でした。 [...]
【4/23(日)・5/21(日)】ビジネスマナー講座＠阪急メンズ東京
AIの技術がどんどん発達し、ビジネスの多くがコンピューター対応になるなか、私たちの仕事の多くはAIに奪われるだろうと言われています。 確かに、AIの台頭は目を見張るものがあります。 [...]
桃の節句御祝い会席と作法．．．初代割烹高橋にて
ご報告が遅くなりましたが、3月12日(日)と19日(日)に「和食のいただき方講座～ひな祭り編～」を開催いたしました。 今回のお料理はひな祭り編ということで、桃花酒に見立てた桃色濁り酒、蛤の潮汁、桜餅をご用意しました。 [...]
【4/16(日)】イタリアンのテーブルマナー特別講座～お料理に合わせたワインと共に～
日本人が好きな海外料理ランキング1位(※)はイタリア料理。 でも...残念ながら食べ方(特にパスタ)を見て相手に幻滅を感じやすいのもイタリア料理。 [...]
追加開催決定!【3/19(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋 – ひな祭り編
大変嬉しいことに、様々な方からお問合せを頂き、3月19日(日)にも「和食のいただき方講座～ひな祭り編～」を開催させて頂くことになりました。 12日は都合が合わないけれども、19日なら大丈夫という方、よろしければ是非ご参加くださいませ! [...]
【3/12(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋 – ひな祭り編
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食のお作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]