和食のいただき方 マスター講座 第1回開催
第1回開催予定日の1月22日は大雪の日。 「近くなので歩いて行きます!」「車なので大丈夫です!」と仰る参加者の方々。 [...]
【3月4日(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋～ひな祭り編～
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食のお作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]
2018年「和食のいただき方～こよみ編」開催
「和食のいただき方～こよみ編～」を2018年3月から開催します。 和食の頂き方を学ぶだけでなく、日本の伝統を知りちょっと身近に感じ、そしてその時の、その季節の旬の食材を楽しみます♪ [...]
<日程変更>和食を極める「和食のいただき方 マスター講座」開催
※先日ご案内した日程が変更となりましたので、改めてご案内しております 和食のいただき方に自信はありますか? [...]
和食を極める「和食のいただき方 マスター講座」開催
和食のいただき方に自信はありますか? 2013年に世界無形文化遺産として登録され、2020年の東京オリンピックを前に外国人観光客も益々増えています。 [...]
世代を超えたコミュニケーションとビジネスマナー
公益社団法人麻生法人会の青年部「サンエー・クラブ」主催のサンエー塾の勉強会で講師をさせて頂きました。 今多くの企業にとって一番欲しい人材#1は間違いなく「コミュニケーション力のある人材」で、社内コミュニケーションが取れずに悩んでいる企業、経営者、部下を持つ上司は年々増えています。 [...]
重陽の節供会席と作法．．．初代割烹高橋にて
9月3日(日)に「和食のいただき方講座～重陽の節供編～」を開催いたしました。 本来重陽の節供は9月9日で、且つ旧暦ですと実際は(今年であれば)10月28日になるので、かなり早めですね… [...]
【9/3(日)】和食のいただき方講座＠初代割烹高橋 – 重陽の節供編
「箸使いを見れば、育ちがわかる」とまで言われる、和食の作法。 無形文化遺産にも登録された和食には食べ方の作法があり、知らないと恥をかいてしまう場面もあります。 [...]
